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たまりは醸造から大豆を多く使用し、コクと甘味のある味を楽しめます。保存料・調味料・甘味料・着色料など一切使用していません。

ＮＨＫの人間ドキュメントでも紹介された昔ながらの伝統の杉樽で熟成された本物のおいしさは格別です。杉樽の中には明治時代からのたくさんの酵母菌や微生物が生きていて、伝統のコクとうまさを持続しています。調味料にうるさいプロの料理人や多くの方々がこれほどおいしい醤油に出会ったことはないと絶賛しておられます。

しょうゆは料理や食卓で最も多く使用する調味料です。日本人は平均７０〜８０％の塩分をしょうゆより摂っています。
そのためしょうゆに使う塩の質はとても重要です。真生塩使用のたまり醤油は、人体に理想的なニガリ分の真生塩を使用した最適の醤油です。
 

商品詳細
内容量	1000ml
原材料	丸大豆（カナダ産60％、国産40％、遺伝子組み換えではありません）・小麦・米・真生塩・酒精
賞味期限	製造から1年半
保存方法	冷暗所で保存