私は群馬にある断食道場のお食事に出て来てお聞きしたところこの... ▼続きを見る私は群馬にある断食道場のお食事に出て来てお聞きしたところこのお醤油を知りました。
昔から本物が欲しくて仕方ない性格です。
韓国籍の私は日本料理を知りたくて出汁はどぅしたらいいのか飲食店や販売店でも「旨み」を仕事で調べていました、母はニンニクを擦ったり胡麻油入れたりした味噌汁を作るのですが、日本の出汁で作る味噌汁の方が美味しい。
でも何か違う何か違うと凄く思ってて半世紀。色んな調味料をふんだんに使い（酒味醂など）満足げに料理する自分に対して違う気がする、、、そぅ思っていました。
やっと出会えました、有難う御座います。お蕎麦も素麺もこれだけで良いです(^^)また煮物も何にも要らない、大根を煮てその野菜の出汁とこちらのお醤油だけで、なんとまぁ！！美味しい事か！！自分で作って涙が出ました。
炊き立てのご飯に生姜を擦ってこのお醤油でおにぎりを作ったのですが、美味い！これだけで充分です。
砂糖も味醂も要りません。美味しいを作る時、隠し味とか言うのも違う気がしていました。何にも要らないサンプルでここまで美味しいのは初めてで、圧巻です(^^)
本当に美味しいものに辿り着きました、毎日幸せです。
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